Chamorro Casero
Chamorro Casero. Receta para preparar Chamorro Casero. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Porciones: 4 Porciones
Ingredientes para Preparar Chamorro Casero
- 1 Codillo de Cerdo Cortado en Rodajas
- ½ Cebolla Picada
- ½ Manojo de Cilantro Picado
- Limón al Gusto
Pasos para Preparar Chamorro Casero
- En la olla a presión se pone a cocer el codillo con sal y agua suficiente para que lo tape
- Cuando empieza a hervir, se le va sacando la espuma que produce, cuando ya no haga espuma se tapa la olla y se deja cocer por 30 minutos
- Ya cocido se vacía en una cacerola con la mitad del agua que sobró y se pone a fuego lento volteándolo esporádicamente con cuidado hasta que se consuma el agua y se dore al gusto
- Se sirve bien caliente acompañado de cebolla y cilantro picado, jugo de limón al gusto, tortillas calientes y salsa al gusto
Un Consejo Final
Ya dorado se puede deshuesar y servirse en tacos
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