Chuletas con Garbanzo y Espinacas
Chuletas con Garbanzo y Espinacas. Receta para preparar Chuletas con Garbanzo y Espinacas. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 45 Minutos
Porciones: 4 Porciones
Ingredientes para Preparar Chuletas con Garbanzo y Espinacas
- 4 Chuletas de Cerdo Ahumadas
- ¼ de Kilogramo de Garbanza Remojada
- 1 Manojo de Espinacas
- 2 Jitomates Grandes
- 1 Diente de Ajo Grande Pelado
- ¼ de Cebolla Chica
- 3 Chiles Chipotles Adobados
Pasos para Preparar Chuletas con Garbanzo y Espinacas
- En la olla a presión se coce la garbanza con agua suficiente para que la tape y sal al gusto por 15 minutos, ya cocida se escurre
- Se pican las espinacas y se cortan en cubos las chuletas
- Se fríen las chuletas con poca grasa sin que se doren
- Se muele el jitomate con el ajo, la cebolla y los chiles, se cuela en una cacerola y se sazona a que empiece a hervir y se deja unos 5 minutos
- Se le agrega ½ litro de agua y sal al gusto, cuando comience a hervir se agregan las chuletas, la garbanza escurrida y las espinacas, se deja hervir por 10 minutos a fuego bajo
Un Consejo Final
Se pueden freír los huesos que sobraron de las chuletas y agregarlos junto con lo demás
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