Caldo de Pollo
Caldo de Pollo. Receta para preparar un delicioso Caldo de Pollo. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Porciones: 6 Platos
Ingredientes para Preparar Caldo de Pollo
- 6 Piezas de Pollo al Gusto
- 1 Lata de Garbanza Cocida ó ¼ de Kilogramo de Garbanza Remojada
- 100 Gramos de Arroz
- 3 Litros de Agua
- 2 Cebollas Cambray con Rabo
- 2 Dientes de Ajo sin Pelar
- Sal al Gusto
- 1 Manojo Chico de Cilantro Limpio y Picado
- ½ Cebolla Picada
- Limón al Gusto
Pasos para Preparar Caldo de Pollo
- El pollo se compra con piel o sin piel al gusto, se lava y se pone a cocer en la olla a presión en los 3 litros de agua, las cebollas cambray, los ajos y la sal al gusto por aproximadamente 25 minutos
- Cuando la garbanza es remojada se pone a cocer junto con el pollo
- Cuando la garbanza es de lata se agrega junto con el arroz al caldo después de cocido el pollo y se cose otros 7 u 8 minutos más en la olla a presión tapada.
- Se sirve bien caliente acompañado de jugo de limón, cebolla picada, cilantro picado y si se desea un chile verde bien picado
Un Consejo Final
Acompáñalo con un taco solo con limón y sal, delicioso
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