Frijoles Guisados
Frijoles Guisados. Receta para preparar Frijoles Guisados. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 2 Horas
Porciones: 8 Porciones
Ingredientes para Preparar Frijoles Guisados
- ½ Kilogramo de Frijol al Gusto
- 2 Cebollas Cambray con Rabo
- 2 Cucharadas Soperas de Aceite
- 1 Cucharada Cafetera de Sal
- 3 Litros de Agua
- 1 Rebanada Gruesa de Cebolla
- 8 Cucharadas Soperas de Aceite
Pasos para Preparar Frijoles Guisados
- Se ponen en la olla a presión los frijoles, el agua, la sal, las cebollas y el aceite y se cosen por 50 minutos
- Se destapa la olla y si todavía están un poco duros se les agrega un poco de agua caliente y se vuelven a poner a coser otros 10 o 15 minutos
- Se destapa la olla y se les quita la cebolla
- En las 8 cucharadas de aceite se fríe la rebanada de cebolla hasta que se queme y se saca del aceite
- Se deja enfriar un poco el aceite y se le agregan poco a poco los frijoles con todo y caldo y se ponen a hervir de 10 a 15 minutos
Un Consejo Final
Cuando están hirviendo se pueden apachurrar un poco, sírvelos acompañados con cebolla y cilantro picado
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