Sopa de Calabaza con Elote
Sopa de Calabaza con Elote. Receta para preparar Sopa de Calabaza con Elote. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 35 Minutos
Porciones: 6 Porciones
Ingredientes para Preparar Sopa de Calabaza con Elote
- 3 Calabazas
- 2 Elotes cocidos
- 1 Rama de Epazote
- 1 Chile Serrano Rebanado
- Sal al Gusto
Pasos para Preparar Sopa de Calabaza con Elote
- Se desgranan los elotes y se parten las calabazas en cubos
- En una cacerola con 4 cucharadas de soperas de aceite se fríen los granos de elote y las calabazas con sal por 10 minutos
- Se agrega un litro de agua y el chile rebanado, se tapan y se cocen por 10 minutos a fuego lento
- Se agrega el epazote y se dejan hervir hasta que se suavicen las calabazas
Un Consejo Final
Se puede acompañar con un poco de jugo de limón
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