Enchiladas Verdes
Enchiladas Verdes. Receta para preparar unas deliciosas Enchiladas Verdes. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Porciones: 12 Enchiladas
Ingredientes para Preparar Enchiladas Verdes
- ½ Pechuga Deshuesada
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cebolla Cambray con Rabo
- ¼ de Tomate
- 2 Chiles Curesmeños
- 1 Diente de Ajo
- 1 Cuarto de Cebolla Chica
- 1 Cebolla Mediana Picada
- ¼ de Queso Canasto Molido
- ¼ de Litro de Crema
- 12 Tortillas de Maíz
Pasos para Preparar Enchiladas Verdes
- Se cose la pechuga con el ajo, la cebolla cambray y sal al gusto en la olla a presión por 20 minutos
- Se saca la pechuga se deja enfriar y se deshebra.
- Se cosen los tomates y los chiles y se muelen con el ajo y la cebolla y sal al gusto
- Se sazona la salsa en una cacerola durante 5 minutos y se le agrega un poco de caldo a que quede como atole.
- Se deja la salsa en la lumbre baja, se introduce la tortilla, se saca y se coloca en el plato y se dobla.
- Se les pone el pollo deshebrado encima y se bañan con mas salsa y sobre esta se les pone crema y queso molido
Un Consejo Final
Puedes acompañar con un poco de cebolla cortada en rodajas
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