Gorditas de Carnitas
Gorditas de Carnitas. Receta para preparar Gorditas de Carnitas. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 90 Minutos
Porciones: 12 Gorditas
Ingredientes para Preparar Gorditas de Carnitas
- 1 Kilogramo de Maza de Maíz
- 100 Gramos de Manteca de Cerdo
- Agua la Necesaria
- Sal al Gusto
- Aceite el Necesario
- 400 Gramos de Carnitas de Cerdo Surtidas
Pasos para Preparar Gorditas de Carnitas
- Se mezcla la maza, la manteca y la sal y se amasa unos 5 minutos, si se siente seca se le agrega un poco de agua, no se debe pegar en las manos
- En una cacerola se calienta aceite suficiente para que naden las gorditas
- Se cortan porciones de maza al gusto y se les da forma de gordita, se fríen por 5 a 7 minutos, se escurren y se ponen sobre papel absorbente
- Se pican las carnitas y se calientan un poco en un sartén
- Se cortan por la mitad las gorditas sin que el corte sea de lado a lado y se rellenan con las carnitas calientes
Un Consejo Final
Se acompañan con cebolla y cilantro picados y salsa al gusto
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