Molletes con Chorizo
Molletes con Chorizo. Receta para preparar unos deliciosos Molletes con Chorizo. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Porciones: 6 Molletes
Ingredientes para Preparar Molletes con Chorizo
- 3 Bolillos
- 8 Cucharadas de Frijoles Cosidos y Guisados
- 250 Gramos de Queso Oaxaca
- 1 Jitomate Mediano
- ½ Cebolla Mediana
- 2 Chiles Serranos
- 200 Gramos de Chorizo Desmenuzado
Pasos para Preparar Molletes con Chorizo
- Se parten los bolillos por la mitad.
- En un plato se machacan bien los frijoles.
- Se deshebra el queso.
- Se pican en cubos la cebolla y el jitomate y se pican de manera muy fina los chiles y se mezclan en un tazón sazonando con sal al gusto, para formar la ensalada.
- Se fríe el chorizo con un poco de aceite hasta que se dore un poco con cuidado de que no se queme.
- Se embarran los frijoles en las mitades de bolillo y se cubren con el queso, para después meterlos al horno de la estufa a temperatura alta hasta que gratine el queso.
- Se reparte el chorizo en los molletes, se les coloca queso encima y se colocan en el horno un poco más a que se derrita el queso
- Se sirven con la ensalada que se preparó
Un Consejo Final
Puedes utilizar otro tipo de queso, como Queso de Hebra o Manchego
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