Ensalada de Brócoli con Coliflor
Ensalada de Brócoli con Coliflor. Receta para preparar Ensalada de Brócoli con Coliflor. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Porciones: Un Platón
Ingredientes para Preparar Ensalada de Brócoli con Coliflor
- Un Brócoli Mediano Cortado en Ramas Pequeñas
- ¼ de Pieza de Coliflor Cortado en Ramas Pequeñas
- 1 Cebolla Mediana Rebanada
- 1 Lata Chica de Rajas en Vinagre
- Una Pisca de Anís
- Una Pisca de Orégano Molido
- Sal al Gusto
Pasos para Preparar Ensalada de Brócoli con Coliflor
- Se pone a cocer el brócoli en una cacerola con agua suficiente para que lo tape con sal al gusto por 5 minutos o hasta que al picarlo con un palillo no se sienta muy duro ni muy suave y se pone a escurrir en un colador
- Se pone a cocer la coliflor en una cacerola con agua suficiente para que la tape, con el anís y sal al gusto por 5 minutos o hasta que al picarla con un palillo no se sienta muy dura ni muy suave, se enjuaga para que se le caiga el anís y se pone a escurrir en un colador
- En un refractario se coloca el brócoli y la coliflor ya cocidos y se bañan con el vinagre de las rajas, se les agrega el orégano y la cebolla rebanada y se mezclan con cuidado
Un Consejo Final
Se deja marinar con el vinagre por unos minutos antes de servirse
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