Gelatina de Frambuesa y Rompope con Duraznos

Gelatina de Frambuesa y Rompope con Duraznos. Receta para preparar Gelatina de Frambuesa y Rompope con Duraznos. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones

Tiempo de Preparación y Porciones

Tiempo de Preparación: 2 a 3 Horas

Porciones: 1 Gelatina

Ingredientes para Preparar Gelatina de Frambuesa y Rompope con Duraznos

1 Paquete de Gelatina de Frambuesa para Agua
2 Paquetes de Gelatina de Rompope para Leche
¾ de Litro de Leche
1 Lata de Leche Evaporada
½ Lata de Leche Condensada
1 Lata de Duraznos en Almíbar en Cubos
5 Cucharadas Soperas de Rompope
2 Cucharadas Soperas de Esencia de Vainilla

Pasos para Preparar Gelatina de Frambuesa y Rompope con Duraznos

En un pocillo se pone a calentar ½ litro de agua, cuando comience a hervir se le apaga la lumbre y se le agrega la gelatina de frambuesa, se la agrega ½ cuarto de litro de agua fría y se revuelve hasta que se deshaga el polvo y se deja enfriar un poco
A un molde para gelatina de 2 litros se le unta un poco de aceite en todo el interior
Se vacía una capa de gelatina y se le agregan duraznos en cubos al gusto, se mete al refrigerador hasta que comience a cuajar aproximadamente 15 minutos
Se saca del refrigerador y se vacía el resto de la gelatina de frambuesa, se le ponen más cubos de durazno, se mete al refrigerador por 30 minutos aproximadamente a que cuaje un poco
En un recipiente se pone a calentar la leche con la leche evaporada, cuando comience a hervir se baja la flama y se le agrega la gelatina de rompope, se menea hasta que se deshaga el polvo se saca de la lumbre
Se agrega la leche condensada y se mezcla, se deja enfriar unos 15 minutos y se le agrega el rompope y la vainilla, se mezcla muy bien
Se saca del refrigerador la gelatina de frambuesa, y se le vacía encima una capa de gelatina de rompope tibia y se le agregan cubos de durazno al gusto, se mete al refrigerador y se deja a que cuaje un poco aproximadamente 15 minutos
Se saca del refrigerador, se le vacía el resto de la gelatina de rompope y se la agregan cubos de durazno al gusto
Si el molde tiene tapadera, se tapa y se mete al refrigerador por 3 horas o hasta que cuaje completamente
Se desmoldea sobre un platón adecuado

Un Consejo Final

Cuando se agregan los cubos de durazno se puede agregar nuez pelada al gusto

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