Gorditas de Canela
Gorditas de Canela. Receta para preparar unas deliciosas Gorditas de Canela. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Porciones: 20 Gorditas
Ingredientes para Preparar Gorditas de Canela
- 1 Kilogramo de Maza de Maíz
- 2 Cucharadas Cafeteras de Polvo para Hornear
- ½ Litro de Agua
- ½ Kilogramo de Piloncillo
- 1 Trozo Grande de Canela
- Aceite el Necesario
Pasos para Preparar Gorditas de Canela
- Se pone a hervir el piloncillo y la canela en el agua hasta que se haga miel.
- Se mezcla la maza con el polvo para hornear y se amasa, se agrega la miel y se amasa hasta que quede suave pero no pegajosa, si se siente pegajosa se le puede agregar un poco de harina de maíz y se vuelve a amasar.
- Se cortan bolitas de masa del tamaño deseado y se forman las gorditas de un centímetro de grueso aproximadamente.
- En un sartén se calienta aceite suficiente para que naden las gorditas y se fríen por 5 a 7 minutos, se sacan y se colocan en papel absorbente.
Un Consejo Final
Se sirven acompañadas de atole caliente.
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