Quesadillas Fritas de Papa
Quesadillas Fritas de Papa. Receta para preparar unas deliciosas Quesadillas Fritas de Papa. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Porciones: 10 a 12 Quesadillas
Ingredientes para Preparar Quesadillas Fritas de Papa
- ½ Kilogramo de Harina de Maíz
- ¼ de Kilogramo de Harina de Trigo
- 2 Cucharadas Soperas de Polvo para Hornear
- Sal al Gusto
- Aceite el Necesario
- Agua la Necesaria
- 4 Papas Grandes
- Sal al Gusto
Pasos para Preparar Quesadillas Fritas de Papa
- Se cosen las papas con una cucharadita de sal en la olla a presión por 12 minutos, se dejan enfriar, se pelan y se machacan y si le hace falta sal se le agrega un poco más.
- Se revuelven las harinas, el polvo para hornear y la sal, se va agregando agua poco a poco y se va amasando hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
- Se cortan bolitas de masa del tamaño deseado y se forman las tortillas delgadas, se puede usar una tortilladora manual para facilitar el trabajo.
- Ya hecha la tortilla se le agrega una o dos cucharadas de papa, se doblan para formar las quesadillas y se cierran apretando toda la orilla así se continúa hasta acabar con la masa.
- En una cacerola se pone a calentar aceite suficiente para que naden las quesadillas, ya que esté bien caliente se van friendo las quesadillas entre 5 y 7 minutos se sacan del aceite, se escurren en una coladera adecuada, y se colocan en papel absorbente.
- Ya están listas para servirse.
Un Consejo Final
Se les puede agregar un poco de crema lechuga y salsa al gusto. Al momento de elaborarlas se les puede poner una raja de cuaresmeño y una tirita de queso
Comentarios
Qué te parece esta receta de Quesadillas Fritas de Papa. ¿La has preparado?. ¿Sabes una manera diferente de prepararla?. Comparte con los visitantes tus experiencias preparando Quesadillas Fritas de Papa