Bisteces de Res con Papas en Salsa Verde
Bisteces de Res con Papas en Salsa Verde. Receta para preparar Bisteces de Res con Papas en Salsa Verde. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Porciones: 4 Porciones
Ingredientes para Preparar Bisteces de Res con Papas en Salsa Verde
- 4 Bisteces de Res
- 4 Papas Chicas Cocidas, Peladas y Cortadas en Cubos
- ½ Cebolla Chica Rebanada
- 12 Tomates Chicos
- 5 Chiles Serranos
- 1 Diente de Ajo Mediano
- ¼ de Cebolla Chica
- Sal al Gusto
Pasos para Preparar Bisteces de Res con Papas en Salsa Verde
- En una cacerola se fríen los bisteces con la cebolla rebanada y sal al gusto
- Se cocen los tomates con los chiles en ½ litro de agua, ya cocidos se muelen con el ajo, el cuarto de cebolla y la mitad del agua donde se cocieron los tomates
- Se vacía esto en una cacerola y se sazona por 5 minutos, se agrega el resto del agua donde se cocieron los tomates y sal al gusto
- Cuando comience a hervir se baja el fuego, se agregan los bisteces sin la cebolla y se tapan, dejándolos hervir por 5 minutos y se sacan del fuego
- Se fríen las papas en aceite con sal al gusto a que se doren un poco y se agregan a la salsa que ya tiene los bisteces, se pone todo a fuego bajo y se deja hervir 2 o 3 minutos
Un Consejo Final
Si prefieres la carne de cerdo, solo cambia por bisteces de cerdo y sigue los mismos pasos
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