Picadillo
Picadillo. Receta para preparar Picadillo. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 45 Minutos
Porciones: 6 Porciones
Ingredientes para Preparar Picadillo
- ¼ de Kilogramo de Carne de Res Molida
- ¼ de Kilogramo de Carne de Cerdo Molida
- Pimienta Molida al Gusto
- Hiervas Finas al Gusto
- ¼ de Kilogramo de Chicharos Pelados y Cocidos
- ¼ de Kilogramo de Zanahorias Cocidas
- 3 Papas Medianas Cocidas
- 4 Rebanadas de Cebolla Picada
- Sal al Gusto
- 2 Hojas de Laurel
- 3 Jitomates Medianos
- ½ Cebolla Chica
- 1 Diente de Ajo Grande
- 3 Chipotles Adobados
Pasos para Preparar Picadillo
- En una cacerola con un poco de aceite se fríe la carne con la cebolla picada, sal al gusto, la pimienta y las hiervas finas por 10 minutos
- Se muele el jitomate con la ½ cebolla, el ajo y los chipotles, se cuela en una cacerola y se sazona de 5 a 7 minutos, se le agrega la carne ya frita y la hoja de laurel, se deja cocer por 10 minutos, si se siente muy espeso se le pone un poco de agua
- Después se, agregan las zanahorias y las papas cortadas en cubos y los chicharos y se deja cocer 5 minutos mas
Un Consejo Final
Se puede elaborar con pura carne de res o con pura cerne de cerdo
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