Rollo de Carne Relleno en Salsa Verde
Rollo de Carne Relleno en Salsa Verde. Receta para preparar Rollo de Carne Relleno en Salsa Verde. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Porciones: 4 Porciones
Ingredientes para Preparar Rollo de Carne Relleno en Salsa Verde
- 4 Bisteces de Cerdo
- 150 Gramos de Queso Canasto en Rebanadas
- 12 Tomates Chicos
- 5 Chiles Serranos
- 1 Diente de Ajo Mediano
- ¼ de Cebolla Chica
- Sal al Gusto
Pasos para Preparar Rollo de Carne Relleno en Salsa Verde
- Se sancochan los bisteces por ambos lados, se les coloca una rebanada de queso encima y se enrollan, se aseguran con palillos para que no se desenrollen
- Se cocen los tomates con los chiles en ½ litro de agua, ya cocidos se muelen con el ajo, el cuarto de cebolla y la mitad del agua donde se cocieron los tomates
- Se vacía esto en una cacerola y se sazona por 5 minutos, se agrega el resto del agua donde se cocieron los tomates y sal al gusto
- Cuando comience a hervir se baja el fuego, se agregan los bisteces enrolladlos y se tapan, dejándolos hervir por 5 minutos y se sacan del fuego
Un Consejo Final
Si prefieres la carne de res, solo usa bisteces de res y sigue los mismos pasos
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