Huevo con Berros
Huevo con Berros. Receta para preparar Huevo con Berros. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 30 Minutos
Porciones: 4 Porciones
Ingredientes para Preparar Huevo con Berros
- 4 Huevos
- 8 Ramas de Berros bien Picados
- Sal al Gusto
- 3 Jitomates Medianos
- 5 Chiles Serranos
- 1 Diente de Ajo Chico Pelado
- ¼ de Cebolla Chica
Pasos para Preparar Huevo con Berros
- Se baten los huevos a que empiece a hacer espuma, se agregan los berros y la sal
- En un sartén se calienta aceite, ya que este caliente con un cucharon se vacía una porción adecuada del huevo con berros y se fríe por ambos lados, se continua así hasta acabar todo el huevo
- Se ponen las tortitas en papel absorbente
- Se muelen los jitomates con los ajos, la cebolla, los chiles y un poco de agua
- Se cuela en una cacerola y se sazona por 5 minutos, se le agregan ¾ de taza de agua y se deja a que empiece a hervir
- Se ponen las tortitas en el jitomate y se dejan hervir por 5 minutos
Un Consejo Final
En lugar de batir todos los huevos al mismo tiempo se pude hacer uno por uno
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