Sopes Tradicionales
Sopes Tradicionales. Receta para preparar unos deliciosos Sopes Tradicionales. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 50 Minutos
Porciones: 12 a 15
Ingredientes para Preparar Sopes Tradicionales
- 1 Kilogramo de Masa de Maíz
- 75 Gramos de Manteca de Cerdo
- Agua la Necesaria
- Sal al Gusto
- Frijoles Machacados los Necesarios
- 1 Cebolla Mediana Bien Picada
- ¼ de Kilogramo de Queso Canasto Molido
- Salsa Verde ó Roja
Pasos para Preparar Sopes Tradicionales
- Se amasa la masa con un poco de agua a que quede suave y sin grumos, se agrega la manteca y la sal y se vuelve a amasar.
- Se cortan bolitas de masa al tamaño deseado y se forman los sopes.
- Se cosen en un comal a fuego bajo durante 5 ó 6 minutos. Ya cocidos se pellizca la horilla.
- Ya para servirse se les embarran los frijoles al gusto y se calientan por ambos lados en el mismo comal.
- Se sirven acompañados de salsa, cebolla picada y queso molido.
Un Consejo Final
Si se desea se les pude agregar un poco de crema, un poco de longaniza desmenuzada y frita y lechuga fileteada.
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