Burritos de Carne al Pastor
Burritos de Carne al Pastor. Receta para preparar Burritos de Carne al Pastor. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Porciones: 10 Burritos
Ingredientes para Preparar Burritos de Carne al Pastor
- 8 Bisteces de Cerdo
- ½ Barra de achiote
- 4 Chiles Guajillos
- 4 Pimientas
- 2 Dientes de Ajo Grandes Pelados
- 1 Naranja Verde ( el Jugo)
- 4 Cucharadas Soperas de Vinagre
- Limón al Gusto
- Rábanos en Rodajas
- Cilantro Picado
- Piña en Rebanadas Delgadas
- Tortillas de Harina
Pasos para Preparar Burritos de Carne al Pastor
- Se pican los bisteces y se ponen en un refractario para horno de microondas
- Se asan los chiles sin que se quemen, se les quita el rabo y las semillas, se ponen a hervir en ¼ de litro de agua por 10 minutos
- Se muele el achiote, los ajos, las pimientas, el jugo de naranja, el vinagre y los chiles con el agua donde se cocieron
- Se cuela la salsa sobre la carne, se le agrega sal al gusto y se revuelve bien
- Se tapa el refractario con papel autoaderible y se deja marinar por unas 6 horas, se mete al horno de microondas por 15 minutos, se saca y se revisa y se revuelve, si ya esta cocida la carne está listo, si no se ha cocido, se le agrega un poco mas de jugo de naranja y se coce por otros 5 minutos
- Se sirven porciones adecuadas en las tortillas de harina calientes y se enredan doblando los extremos para que no se salga la carne
Un Consejo Final
Se acompañan con los rábanos, piña, cilantro, guacamole o salsa y jugo de limón al gusto
Comentarios
Qué te parece esta receta de Burritos de Carne al Pastor. ¿La has preparado?. ¿Sabes una manera diferente de prepararla?. Comparte con los visitantes tus experiencias preparando Burritos de Carne al Pastor