Tacos de Brocheta
Tacos de Guisado de Tacos de Brocheta. Receta para preparar deliciosos Tacos de Tacos de Brocheta. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 90 Minutos
Porciones: 15 Tacos
Ingredientes para Preparar Tacos de Brocheta
- ¼ de Kilogramo de Carne de Res en Trozos
- ¼ de Kilogramo de Carne de Cerdo en Trozos
- ½ Pechuga de Pollo Deshuesada y Sin Piel
- ¼ de Kilogramo de Chorizo
- 1 Pimiento Morrón Grande
- 30 Cebollas Cambray sin Rabo
- Sal al Gusto
- Pimienta al Gusto
- Ajo en Polvo al Gusto
- Comino Molido al Gusto
Pasos para Preparar Tacos de Brocheta
- Se cortan las carnes en cubitos y se ponen en recipientes separados, se sazonan con sal, pimienta, ajo en polvo y comino molido y se dejan reposar por 20 minutos aproximadamente.
- Se rebana el chorizo en rueditas y se corta el pimiento en cuadros de regular tamaño.
- En las varillas para brocheta se van ensartando los componentes de manera alterna hasta alcanzar el largo de una tortilla.
- Ya terminadas las brochetas se asan en el brasero sobre la parrilla y se giran con frecuencia para lograr una cocción pareja.
- Ya cocidas las brochetas se sirven en las tortillas calientes y se acompañan con salsa al gusto.
Un Consejo Final
Si no se tiene bracero se asan en un sartén plano con un poco de aceite.
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