Tacos de Guisado de Chicharrón en Chile Verde
Tacos de Guisado de Chicharrón en Chile Verde. Receta para preparar deliciosos Tacos de Guisado de Chicharrón en Chile Verde. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Porciones: 20 a 25 Tacos
Ingredientes para Preparar Tacos de Guisado de Chicharrón en Chile Verde
- 2 Chiles Cuaresmeños
- ½ Kilogramo de Tomate
- ½ Litro de Agua
- ¼ de Cebolla Mediana
- 1 Diente de Ajo
- Sal al Gusto
- ¼ de Kilogramo de Chicharrón de Cerdo
- 5 Ramas de Cilantro
- 30 Tortillas de Maíz
Pasos para Preparar Tacos de Guisado de Chicharrón en Chile Verde
- Se cosen los chiles y los tomates en ½ litro de agua, se dejan enfriar un poco y se muelen con la cebolla el ajo y el agua donde se cocieron.
- Se vacía esto en una cacerola, se sazona con sal por 5 minutos, se le agrega ½ litro mas de agua y se deja a que empiece a hervir
- Se agrega el chicharrón y el cilantro, se tapa y se deja hervir a fuego lento a que espese un poco.
- Se elaboran los tacos sirviendo una porción adecuada en cada tortilla caliente.
Un Consejo Final
Coloca como base del taco un poco de arroz, simplemente delicioso.
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