Huaraches de Salsa Verde
Huaraches de Salsa Verde. Receta para preparar Huaraches de Verde Roja. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Porciones: 5 Huaraches
Ingredientes para Preparar Huaraches de Salsa Verde
- 1 Kilogramo de Maza de Maíz
- 100 Gramos de Manteca de Cerdo
- ¼ de Kilogramo de Frijoles Refritos
- Sal al Gusto
- ½ Cebolla Picada
- ¼ de Kilogramo de Queso Canasto Molido
- Salsa Verde al Gusto
Pasos para Preparar Huaraches de Salsa Verde
- Se mezcla la masa con la manteca y sal al gusto hasta que se revuelva bien se le agrega medio cuarto de litro de agua a la masa y se mezcla hasta que se incorpore y no se siente pegajosa
- Se divide la masa en 5 partes iguales, a cada parte se le da forma de pelota y con los dedos se le hace un hueco para que quede como cazuelita, ahí se le pone una porción adecuada de frijol, se cierra la pelota y se apachurra dándole forma de huarache
- Se fríen en suficiente aceite para que los tapen por 8 a 10 minutos volteándolos varias veces
- Se escurren y se ponen en papel absorbente
- Se sirven acompañados de cebolla picada, queso molido y salsa verde al gusto
Un Consejo Final
Si no se quieren freír se pueden cocer en un comal por 8 a 10 minutos
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