Tlacoyos de Garbanza
Tlacoyos de Garbanza. Receta para preparar unos deliciosos Tlacoyos de Garbanza. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 70 Minutos
Porciones: 10 a 12 Tlacoyos
Ingredientes para Preparar Tlacoyos de Garbanza
- 1 Kilogramo de Masa de Maíz
- 70 Gramos de Manteca de Cerdo
- Sal al Gusto
- 300 Gramos de Garbanza
- 1 Diente de Ajo Grande
- Sal al Gusto
- ¼ de Queso Canasto Molido
- Salsa al Gusto
Pasos para Preparar Tlacoyos de Garbanza
- Se amasa la masa con un poco de agua, se le agrega la manteca y la sal y se amasa a que quede suave pero no pegajosa.
- Se remoja la garbanza durante un día, se pela y se muele en la licuadora con los ajos, la sal y un chorrito de agua para formar una pasta suave.
- Se toma una porción regular de masa se hace bolita y sele forma un hueco donde se pone una cucharada de garbanza, se cierra y se le da la forma de tlacoyo, se continua en la misma forma hasta acabar con la masa.
- Se cosen en un sartén plano embarrándoles un poco de aceite por ambos lados por cinco a siete minutos.
- Se sirven con salsa al gusto, y queso molido.
Un Consejo Final
Se pueden acompañar con ensalada de nopales.
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