Tostadas de Picadillo
Tostadas de Picadillo. Receta para preparar Tostadas de Picadillo. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 50 Minutos
Porciones: 10 a12 Tostadas
Ingredientes para Preparar Tostadas de Picadillo
- ¼ de Kilogramo de Carne de Res Molida
- ¼ de Kilogramo de Carne de Cerdo Molida
- Pimienta Molida al Gusto
- Hiervas Finas al Gusto
- ¼ de Kilogramo de Chicharos Pelados y Cocidos
- ¼ de Kilogramo de Zanahorias Cocidas
- 3 Papas Medianas Cocidas
- 4 Rebanadas de Cebolla Picada
- Sal al Gusto
- 2 Hojas de Laurel
- 3 Jitomates Medianos
- ½ Cebolla Chica
- 1 Diente de Ajo Grande
- 3 Chipotles Adobados
- 12 Tostadas al Gusto
- Crema al Gusto
- Queso Canasto Molido al Gusto
Pasos para Preparar Tostadas de Picadillo
- En una cacerola con un poco de aceite se fríe la carne con la cebolla picada, sal al gusto, la pimienta y las hiervas finas por 10 minutos
- Se muele el jitomate con la ½ cebolla, el ajo y los chipotles, se cuela en una cacerola y se sazona de 5 a 7 minutos, se le agrega la carne ya frita y la hoja de laurel, se deja cocer por 10 minutos, si se siente muy espeso se le pone un poco de agua
- Después se, agregan las zanahorias y las papas cortadas en cubos y los chicharos y se deja cocer 5 minutos mas
- Se deja enfriar un poco el picadillo y se sirve escurrido sobre las tostadas
- Se adornan con crema y queso canasto molido
Un Consejo Final
Se les puede agregar lechuga picada
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