Tostadas de Salpicón
Tostadas de Salpicón. Receta para preparar unas ricas Tostadas de Salpicón. Ingredientes, Pasos, Consejos y Opiniones
Tiempo de Preparación y Porciones
Tiempo de Preparación: 1 Hora
Porciones: 8 a 10 Tostadas
Ingredientes para Preparar Tostadas de Salpicón
- ½ Pechuga Deshuesada
- 1 Diente de Ajo
- 2 Cebollitas Cambray con Rabo
- 1 Cebolla Mediana
- 200 Gramos de Queso Canasto Desmoronado ó en Cubitos
- 2 Pizcas de Orégano
- 1 Lata Chica de Rajas en Escabeche
- Sal al Gusto
- 10 Tostadas de Maíz
Pasos para Preparar Tostadas de Salpicón
- Se cose el pollo con el diente de ajo, las dos cebollitas cambray y sal al gusto, ya cocido se deja enfriar y se deshebra.
- Se coloca el pollo deshebrado en un recipiente y se le agrega la cebolla rebanada, el queso, el orégano y las rajas en escabeche con todo y vinagre y se revuelve con cuidado.
- Se sirven una o dos cucharadas de salpicón sobre la tostada con una base de frijoles refritos ó crema.
Un Consejo Final
Se pueden adornar con rebanadas de jitomate y aguacate.
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